Artisan Robot Pâtissier 4,8L Noir avec 3 Accessoires
Score Troviio
7.5/10
Meilleur prix
115,00 €
Marque
KitchenAid
Notre verdict
Ce robot est idéal pour les pâtissiers réguliers prêts à investir dans un appareil durable et performant, mais déconseillé aux petits budgets ou aux cuisines manquant d'espace.
Test complet
Le KitchenAid Artisan 4,8L Noir est un robot pâtissier emblématique, positionné comme un investissement haut de gamme pour les passionnés de pâtisserie. Avec son moteur à transmission directe et ses 3 accessoires (fouet, crochet pétrisseur, batteur), il promet des résultats professionnels. Les retours utilisateurs confirment une excellente tenue dans le temps, une puissance constante même pour les pâtes lourdes (pain, brioche) et une finition robuste. Cependant, le prix élevé (souvent >500€) et le poids (11,8 kg) le réservent à une utilisation intensive. Le bol en acier inoxydable de 4,8L est idéal pour des préparations de 2 à 4 kg, mais trop grand pour de petites quantités. Le bras relevable facilite l'ajout d'ingrédients, mais l'absence de minuterie et de fonction arrêt automatique est regrettable. En usage, le robot est silencieux pour sa catégorie (environ 70 dB) et ne chauffe pas excessivement. Les accessoires sont de qualité, mais le fouet peut avoir du mal avec des blancs d'œufs en très petite quantité. Le principal point faible est le prix, suivi du poids et de l'absence de fonctionnalités modernes comme un bol supplémentaire ou un capteur de vitesse. Pour les boulangers amateurs exigeants, c'est un achat durable, mais pour un usage occasionnel, des modèles à 200€ suffisent.
✅ Points forts
- • Moteur à transmission directe de 300W offrant une puissance constante pour les pâtes lourdes (pain, brioche) sans ralentir.
- • Construction robuste avec carter en métal et bol en acier inoxydable de 4,8L, résistant aux chocs et à la corrosion.
- • Bras relevable facilitant l'ajout d'ingrédients et le changement d'accessoires, avec un verrouillage sécurisé.
- • Niveau sonore faible (environ 70 dB) pour un robot de cette puissance, permettant une utilisation sans gêne.
- • Large gamme d'accessoires optionnels (hachoir, râpe, presse-agrumes) disponibles, étendant ses capacités.
❌ Points faibles
- • Prix élevé (souvent supérieur à 500€), le rendant inaccessible pour les budgets serrés.
- • Poids de 11,8 kg, le rendant difficile à déplacer et nécessitant un espace de rangement dédié.
- • Absence de minuterie et d'arrêt automatique, obligeant à surveiller manuellement le temps de mélange.
- • Bol de 4,8L trop grand pour de petites quantités (moins de 500g de farine), limitant son usage pour les petites préparations.